Descubre la Pera Conferencia de D.O.P Rincón de Soto
Nuestras peras nacen gracias a la particularidad de las tierras donde se cultivan. En las terrazas de los ríos Ebro, Cidacos, Alhama, Iregua y Najerilla, zonas llanas, con buena ventilación, profundas, húmedas, permeables y sanas, sin presencia de cal o silíceo. Es aquí donde se dan las condiciones ambientales idóneas para que este fruto obtenga su característico aspecto y su sabor y dulzura inconfundible. Es en estas zonas done son frecuentes las nieblas en las primeras horas de la mañana, nieblas que favorece la aparición del russeting u oxidación de la piel, muy apreciada en esta fruta y que le da ese carácter tan especial.
La pera DOP Pera de Rincón de Soto es rica en potasio, contiene calcio, fósforo, Vitamina C, ácido fólico y betacaroteno, hidrato de carbono, fibra y mucha agua.
Nutrition Facts
Values per 100gr.
Contenido en agua |
83,5 gr |
Potasio |
141 mg |
Hierro |
0,163 mg |
Magnesio |
16,6 mg |
Fósforo |
20 mg |
Proteinas |
0,54 mg |
Fibra |
2,68 mg |
Calcio |
24,6 mg |
Vitamina B1 |
0,02mgr |
Vitamina B2 |
<0,01mg |
Vitamina C |
3,23mg |
Acido fólico |
0,01 |
Periodo de presencia en el mercado:
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Enero |
Febrero |
Marzo |
Abril |
Mayo |
Junio |
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Julio |
Agosto |
Septiembre |
Octubre |
Noviembre |
Diciembre |
Preparación y envasado
En el acondicionamiento y envasado, sólo utilizamos las prácticas de limpieza, clasificación, conservación, selección final y envasado de las peras que aparecen en el reglamento de la DOP.
Solo así conseguimos unas peras frescas y de una presentación excepcional.
Sueltos en caja |
Calibre |
Peso neto (Kg) |
Cajas pallet |
55-60 |
10/11 |
104 |
60-65 |
10/11 |
104 |
65-70 |
10/11 |
104 |
70-75 |
10/11 |
104 |
75-80 |
10/11 |
104 |
80 + |
10/11 |
104 |
Caja de 1 capa |
Calibre |
Uds. |
Uds. /caja |
Peso neto (Kg) |
Cajas pallet |
55-60 |
7/8 |
26 |
3,8 |
168 |
60-65 |
6/7 |
24 |
4 |
168 |
65-70 |
4/5 |
20 |
4,4 |
168 |
70-75 |
3/4 |
18 |
4,8 |
168 |
75-80 |
3/4 |
18 |
5,1 |
168 |
80 + |
2/3 |
16 |
5,2 |
168 |
Caja de 2 capas |
Calibre |
Uds. |
Uds. /caja |
Peso neto (Kg) |
Cajas pallet |
55-60 |
7/8 |
52 |
7,2 |
104 |
60-65 |
6/7 |
48 |
8 |
104 |
65-70 |
4/5 |
40 |
8,8 |
104 |
70-75 |
3/4 |
36 |
9,6 |
104 |
75-80 |
3/4 |
36 |
10,2 |
104 |
80 + |
2/3 |
32 |
10,4 |
104 |