Le produit

Nos poires naissent grâce aux particularités des sols ou elles se cultivent, les terrasses fluviales de l´Ebre, du Cidacos, du Alhama, de l´Iregua et du Najerilla, cet emplacement étant plat, ouvert, bien ventilé,  profond, humide, perméable, sain, exempt de chaux active et de silices argileux. La localisation de la culture du poirier dans la zone géographique protégée réunie les facteurs naturels nécessaires pour que ce fruit obtienne son aspect caractéristique, sa saveur et sa douceur incomparable. Sur ces sols sont fréquentes les brumes matinales, et c´est l´effet de ces brouillards qui favorise l´apparition du Russetting ou oxydation de la peau, très apprécié pour ce fruit et qui lui donne ce caractère spécial exclusif.

La poire d´Appellation « Peras de Rincón de Soto » est riche en potassium, en calcium, en phosphore, en vitamine C, en acide folique et bétacarotène, en hydrates de carbone, en fibre et en eau.